“山中忙碌有生涯，採罷山椒又採茶。此外別無玄妙事，春風一夜長靈芽。” 一到茶季，採茶阿姨最忙碌的時候到了。
不逢茶季，他們耕作著家中的幾畝田地，養著自家的幾頭牲口；但逢茶季，他們便開始了忙碌的季節。
背井離鄉，他們坐著搖搖愰愰的貨車，翻越一座又一座高山，抵達茶芽綻放的茶山開始忙碌。採完這一大波的茶葉，又如候鳥遷徙一般，沿著他們來時的山路，又翻越一座又一座高山，回到他們自家的茶園開始忙碌。
起早貪黑，天剛濛濛亮就要背起茶簍爬過高山去採茶。爭分奪秒，為了爭取更多的時間採茶，每個採茶阿姨都帶著乾糧填肚子，午餐也只是短暫休息吃著簡餐。
採茶人踏著露珠結伴而行，腰挎茶簍分佈在青綠的茶山間，熟練的手勢在綠葉間上下舞動，一個個茶芽送入茶簍。
採茶是一件辛苦的工作，採摘時要使芽葉完整，在手中不可緊捏；放置茶籃中不可緊壓，以免芽葉破碎；且指甲不能碰到嫩芽，以免影響茶葉的品相，集中精力，摘好每個茶芽。
看天吃飯。天晴時，頂著烈日，戴著草帽；起霧時，披著蓑衣；下雨時，只能暫時躲避山間的陋舍。初春的嚴寒，氣溫10度以內，他們穿著厚衣採茶；穀雨過後，往南一點的茶園溫度較高，儘管熱，卻仍要穿長袖長褲保護身體。
不能留指甲，因為茶葉採摘講究提採。不能夠用指甲掐斷，更不能夠用剪刀剪斷，需要輕捻茶芽，升上拔起。不能塗護手霜，因為手上塗了任何東西都會污染茶葉。再說，他們不捨得花錢買護膚品，也不懂得什麼皮膚保養。
我們的手看起來白皙細膩，聞起來帶著淡淡花香，卻是各類標榜著天然的化妝品的香味。採茶阿姨不停採摘的手長滿了老繭，手上浸潤著茶汁，看起來是黑污污，聞起來卻是天然的茶香沁人心脾。
賺的錢，對於都市的薪水階層來說，可能是和朋友吃一頓飯的錢，可能只是買一件再平凡不過的衣服；但是，卻是採茶阿姨一天的辛勤勞作，用採得幾十斤的茶換來的工錢。但是對於他們來說卻是十足的安心。
歲月的年輪不緊爬滿茶人的額頭，每一個人的掌紋裡都會有生活與光陰的沉澱，也佈滿了手指頭。粗糙的手指長滿了繭，皮膚裂開也從來不敢歇。只有緊張的忙碌，大小老少的雙手，沒有詩情沒有畫意，這一雙雙採茶的雙手，緊攥歲月的步履，只為留住芽尖的香氣，年復一年。
有一種職業叫採茶阿姨。我們所喝到的每杯茶，都是經由他們的這雙手。茶香微熏時，你是否會記起他們的辛勞。每片喝到我們口中的茶葉，都來之不易。讓我們致敬全臺的採茶阿姨，一起輕輕的說聲：謝謝！
圖片來源：Google
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