孫紅茶行的部落格

從傳統養生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應症，每個人應該對症選擇適合自己飲用的茶品，適口為珍。

喝紅茶預防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。有些人，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。

研究發現紅茶可以減少中風和心髒病的發病率。中風和心髒病正是冬季高發的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。

此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對於預防骨質疏鬆有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由於紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。

喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現喝現泡，如果放的時間長了，營養和口感都會打折扣。

上火喝生茶
冬天氣候乾燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，並帶來便秘、口乾舌燥甚至口舌生瘡等後果，而這個時候就可以求助生茶。生茶是輕發酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用，並且能降血脂、預防血管硬化。

因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是熱體質），都比較適合飲用生茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用生茶。如果胃寒體質的朋友，可以考慮喝半生熟茶。

喝半生熟茶養胃
俗話說：“夏喝生茶，冬飲半生熟。”因為夏天燥熱，人容易上火，而生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，半生熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養胃的功效。

半生熟茶經過發酵後，會衍生大量的物質，基本上屬於小分子，有利於人體胃腸道的吸附，刺激性小。生茶與烏龍茶則不同，雖然它們內含的茶多酚高於半生熟茶，但茶多酚內含的很多物質是大分子，空腹飲用，會對人的胃腸產生強烈刺激。

因此體質弱的成人和兒童經常被告知，慎飲生茶，更不能空腹飲用生茶。中醫所說的生茶“寒性大”，恐怕都與其內含的大分子有關。

同樣，未經人工發酵與自然發酵過的茶，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。除生茶外，自然發酵並達到十年以上的生茶和陳化三年以上的半生熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關。

喝老茶禦寒降脂
老茶屬於後發酵茶，茶葉在微生物的作用下會發生一系列複雜的化學反應，生成一些對人體有益的功能成分。

老茶其活性成分有所不同，但它們都有降脂功效。現階段研究表明，老茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關。此外，老茶中的礦物質種類豐富，且有很多種含量要高於其他茶類。老茶性溫，有助禦寒，適合虛寒體質者喝。

老茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進行沖泡。但一定要醒好第一道茶。

學會配茶效果更好
喝茶養生是流傳了幾千年的傳統。其實，每種茶都有個天生的好搭檔，搭配飲用能讓喝茶保健的效果翻倍。

圖片來源：Google
每天喝紅茶：goo.gl/I5mlsm
通路資訊：goo.gl/hJ4rtk