孫紅茶行的部落格

用心觀察的朋友會發現，喝茶的人有一個規律：大部分人，年齡越大，喝的茶就越濃。這是為什麼呢？

真相一：你的味覺變了

器為茶之父。茶與茶具的關係甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。
陶瓷是我們最常用的茶具材質，但陶與瓷其實是兩種東西。兩者有什麼區別，分別適合泡什麼茶，又如何挑選呢？一起來看看吧。

不是你容顏易老，而是喝茶太少......
儀表、外貌是我們給人的第一印象，讓自己擁有好氣色，變得更好看，不僅是為了滿足我們與生俱來對美的追求，更是一種對對待他人的尊重。

社交圈很大程度上會影響你的生活：
與積極的人交往，你會變得更陽光；

一位立志在40歲非成為億萬富翁不可的先生，在35歲的時候，發現這樣的願望根本達不到，於是放棄工作開始創業，希望能一夜致富。五年間他開過旅行社、咖啡店，還有花店，可惜每次創業都失敗，也陷家庭於絕境。

他心力交瘁的太太無力說服他重回職場，在無計可施的絕望下，跑去尋求高僧的協助。高僧了解狀況後跟太太說：“如果你先生願意，就請他來一趟吧！”這位先生雖然來了，但從眼神看得出來，這一趟只是為了敷衍他太太而來。

入夜，一簾微雨，半盞清茶。
牆上，身影被燈光拉得瘦長，倚窗聽雨，那空靈圓潤的雨聲絲絲入耳，淺扣心扉。輕啟簾幃，一股沁涼的夜風拂面而來，清幽的潮濕裡夾雜著淡淡的花香，閉目深吸，不覺微醉。

茶含有大量的鞣酸、茶鹼、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對人的健康大有好處。但是，茶作為一種特殊的飲料，有其固有的禁忌。醫學專家告誡我們，只有飲茶適當，才是養身保健的好習慣。

怎麼喝茶更健康?

一杯茶，能有多大?
左右不過一隻茶碗。

01紅茶是溫和的
性味，是中藥的重要理論，一般可稱之為“四氣五味”。

做個真正聰明的人
美國心理學家威廉說過，凡是太聰明、太能算計的人，實際上都是很不幸的人，甚至是多病和短命的。專家研究，算計者百分之九十以上都患有心理疾病。這些人感覺痛苦的時間和深度也比不善於算計的人多了許多倍。換句話說，他們雖然會算計，但卻沒有好日子。

倒茶很簡單，但並非所有的人都會倒茶，比如水不能倒得太滿，因為倒得太滿了，茶的溫度不能很快降下來，客人不能馬上喝，因此就失去了倒茶的意義——無意義的服務，既浪費了茶葉，又付出了勞動，客人卻沒有得到絲毫好處。

茶道、飲茶藝術與一般藝術的不同之處，就在於它是普通人的一種生活方式，或是生活的態度。有人說，不論身在何處，喝到一杯好茶的感動都讓人有“歸家”的感覺。喝茶應該是一件簡單的事，也因為它的簡單，我們才能在其中尋找平靜、寬廣、安詳的內心之“道”。　

在泡茶時，很多人會把第一泡茶湯棄去不飲。這是為了洗茶，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？

這個爭論不休的問題，其實從古時候開始就已經有人在研究了，讓人不得不佩服古人的智慧。

從鑑別茶葉品質的角度來說，泡茶的時候“悶”一會，總能夠幫助我們看到茶品缺陷。茶葉“悶”上30秒、1分鐘、3分鐘或是更久，因為長時間的浸泡，內質溶解更豐富，更易將茶品的優缺點都放大展現。而鑑別“悶”過的茶湯時，我們需要注意以下幾方面：

湯色

山上的寺院裡有一頭驢，每天都在磨房里辛苦拉磨，天長日久，驢漸漸厭倦了這種平淡的生活。

它每天都在尋思，要是能出去見見外面的世界，不用拉磨，那該有多好啊！

別人是自己的一面鏡子，你看別人像什麼，你就是什麼。
古代哲學家說，你看到什麼，說明你內心有什麼。

常聽朋友標榜，我這個是全手工的茶，以此作為好茶的判斷依據，真是如此嗎?

大家認為全手工的茶是好茶是基於以下兩個原因：

泡茶與品茶需要什麼？
茶具？茶器？水？