孫紅茶行的部落格

茶可調節酸鹼平衡，含有豐富的維生素C 、E、胡蘿蔔素、尼克酸、鉀、鈣、硒、氟等，這些都是茶對人體包括腸胃、腎臟的益處。

但是，也有人指出，茶水中含有咖啡因，大約一杯茶水中含有相當於一杯咖啡中30%～50%的咖啡因，大量濃茶中含咖啡因更多。這就讓我們不得不注意喝茶的量這個問題了。

喝茶也會有一種癮，但這是一種非常健康的癮，可以長期保留的好習慣。茶變成和空氣、水一樣，已經成為我們生活的一部分，這就是茶的魅力。

“在過去的兩千年裡，茶葉帝國在不斷擴張，已經成為有史以來最偉大的癖嗜”。是什麼原因讓對茶上癮？

茶，是一種樂趣，也是一種陪伴。茶打動你的方式，不是輕聲軟語，而是無聲陪伴。它的味讓感官記住，進而形成一種感覺，這種感覺雖會隨著時間的變化，但你依舊會記得它。

茶，本就是一片普通的樹葉，它被發現被飲用，都不是它所想，但因我們發現了它，它開始變成我們生活的一部分，它無言，它悸動，它歡喜；也都是我們替它說的。當我們開始喝茶，念著的是它的味，想著的是它的香氣，我們用各種我們所能想到的形容詞和名詞去形容它的形它的色它的味，讓它變成能隨口就說出來的習慣。

茶作為人們日常生活中的最佳飲品之一，我們也經常聽到這樣一些評論，喝對茶更有益身體健康。喝茶，要講茶道，還要講體質。每個人的體質不同，適宜的茶也不同，茶也分寒性與熱性。

常見的茶葉主要分為：

最近臺灣有時是下雨的時候，也許會發現這樣一個現象，那就是下雨天泡茶沒有晴天時香了。那麼這是普遍現象，還是偶然出現的呢？下面為大家解釋下雨天泡茶不香的原因:

空氣潮濕，茶葉含水量高

給老闆打工的心態，讓多少人與成功無緣
我只拿這點錢，憑什麼去做那麼多工作，我傻呀。

有一個故事說：有一天，有人問一位老先生，太陽和月亮哪個比較重要。那位老先生想了半天，回答說：“是月亮，月亮比較重要。”“為什麼？”“因為月亮是在夜晚發光，那是我們最需要光亮的時候，而白天已經夠亮了，太陽卻在那時候照耀。”

你或許會笑這位老先生的糊塗，但你不覺得很多人也是這樣嗎？

人們常說：人生如茶，第一道苦如生命，第二道香如愛情，第三道淡如清風。一杯清茶，三味一生，人生這盞茶，或濃烈或者清淡，都要細細去品味。

一片茶葉，看起來是那樣細小、纖弱，那樣的無足輕重，卻又是那樣的妙不可言。茶之內功，無喧囂之形，無激揚之態，一盞淺注，清氣馥郁。

1、茶的用量　
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、烏龍茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的茶乾，加入沸水150—200毫升。如飲用生茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。