孫紅茶行的部落格

冬天如何喝茶？
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養人體陽氣、生茶性寒可清熱、半生熟茶養胃、烏龍茶潤喉生津。

你也許有如此感受，一旦愛上茶，經常喝茶，就會很難戒掉。
有時雖然說不上為什麼，就是喜歡那個感覺。

我們經常會聽到上一輩給我們的箴言：“沒事別麻煩別人。”很多善良的人，他們什麼事情都自己處理，從來不愛請別人幫忙，他們認為麻煩別人是錯誤的。但是，這類“好人”的人脈網絡，卻往往挺單薄。因為，當我們不需要別人的幫助時，我們就缺少了建立關係的緣由。

有一次聚會，晚上12點多，我看到王老師已經無法坐捷運了，於是跟他說不如我開車送他。他說：“對你來說有點遠啊，不能麻煩你。”

今天整理出了許多喝茶的好處，希望茶友們將健康的生活習慣堅持下去，並傳遞給身邊更多的朋友。

茶能減低心腦血管發病和死亡風險

茶道裡喝茶，第一泡都是倒掉的，僅僅是因為清潔原因嗎?還有沒有其他的原因？

第一，為了清潔

很多朋友喝茶時都會不可避免的會談到耐泡度這個問題，可是很多人都說：“老茶樹耐泡，一般茶、平地茶不耐泡”，今天我們不妨重新認識一下這個問題。

決定一款茶是否耐泡，並不是“老茶樹耐泡，一般茶、平地茶不耐泡”這麼簡單，其中的變量非常多，舉個碎紅茶的例子，喝過的人一定知道，這個茶第二次沖水的時候就基本沒味道了，為什麼?

在沖泡一些陳年優質茶時，我們會發現茶湯表面會出現一層非常薄的油霧。

凝視茶湯上的霧氣，讓人彷彿置身飄渺的茶山綠林一般，能夠真切感受大自然的靈動，這種白色的霧氣被人們稱為“茶氳”或“湯氳”。

君子之交淡如水，淡如水，應該是指茶水。

茶中蘊含了許多人生的哲理，閒暇之餘，泡上壺清茶，靜靜的看著茶葉在杯中翻騰，飄出淡淡的茶香沁人心肺，看著茶葉在杯中浮沉，茶色的變化，喝一口，細細的品味著茶味的苦澀甘甜，體悟著人生的浮生得失、起伏，榮辱，品淡人世的苦樂、炎涼。